[00033009]一种β‑ 葡萄糖苷酶及其制备方法与应用
技术详细介绍
一种β-葡萄糖苷酶及其制备方法与应用，氨基酸序列如SEQ?ID?NO.1所示。本发明所述β-葡萄糖苷酶热稳定性优异，能耐受高温；本发明所述β-葡萄糖苷酶具有较高β-1,6-糖苷键水解能力同时具有较强的α-1，6-阿拉伯吡喃糖苷键水解能力，对人参皂苷Rb1和Rb2的转化能力强，本发明所述β-葡萄糖苷酶与人参皂苷Rb1和Rb2孵育一定时间后，检测到人参皂苷Rb1或Rb2几乎完全转化为人参皂苷Rd；本发明所述TPEBGL1的制备方法不需要诱导剂IPTG即可高效表达。
