[00038414]一种提升牛奶中钙摄入利用率的方法及其制备方法
联系人：
所在地： 灵武市
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
本发明公开了一种提升牛奶中钙摄入利用率的方法，属于食品技术领域，包括如下步骤：(1)鸡蛋搅拌液制备、(2)灭菌处理、(3)混合奶液调制。本发明将鲜牛奶、水、鸡蛋搅拌液共同混合进行饮用，一方面能够降低整体的成本，和纯牛奶同等份加工下，鸡蛋的水溶液价格低了接近一倍，并且鸡蛋搅拌液内的蛋清能够很好的将牛奶中的钙和其他有益成分补充到骨骼中，避免直接饮食牛奶导致营养物质流失，或是加剧人体肠胃寒症，提高了牛奶中的钙物质等被人体摄入的利用率。
