[00038507]一种夹馍肉酱及其制备方法
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技术详细介绍
一种山楂香辣酱，涉及酱类食品领域，山楂香辣酱包括以下原料及原料的重量份：将辣椒4500份～5500份，蒜泥1500份～2500份，花生米500份～1500份，芝麻80份～120份，豌豆粉800份～1200份，冰糖10份～30份，盐800份～1200份，茴香粉800份～1200份，山楂4500份～5500份，蜂蜜80份～120份，鸡精80份～110份，味精120份～160份，酱油80份～110份。本发明提供了一种结合清真饮食文化生产的山楂香辣酱，本发明的山楂香辣酱将山楂添加到香辣酱中，使得本发明的香辣酱不仅包含了山楂的酸甜口味，还使得本发明的香辣酱营养丰富，口味更加的香浓，所以本发明深受广大消费者的喜爱。
