交易价格: 面议
所属行业: 其他新材料技术
类型: 发明专利
技术成熟度: 正在研发
专利所属地:
专利号:CN202010537219.0
交易方式: 完全转让
联系人:
所在地: 吴忠市
本发明涉及一种利用微丸技术生产酱类调味品的方法,该方法包括如下步骤:将食用酱加热导入带有孔径0.1mm-2mm的导管中,滴入-30℃—-10℃的冷却剂中,再经过孔径0.1mm-1mm的滤网将丸与冷却剂分开,取出酱丸在0℃-10℃下进行擦拭,擦拭结束后即得产品。本发明选用温差冷缩成丸的技术制作酱类微丸,使之在保存原有风味的情况下,能够解决保质期问题,且更方便的解决了消费者酱类用量的问题。
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