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所在地: 吴忠市
本发明公开了一种鱼香味快餐烹饪酱汁,由以下按照重量份的原料制成:番薯淀粉60-70份、葛粉50-55份、泡辣椒82-87份、生姜40-45份、薤白16-20份、米醋38-42份、料酒49-53份、生抽51-55份、白糖23-27份、淡豆豉34-38份、火麻仁12-16份、肉豆蔻25-30份、香橼5-9份、香薷10-15份、槐米8-12份。本发明还公开了所述鱼香味快餐烹饪酱汁的制备方法。本发明制备的烹饪酱汁能够使菜肴具有浓郁的鱼香味,口感咸鲜,色泽鲜艳,增加了菜肴的色香味,市场前景广阔。