[00038555]一种太阳能食醋陈酿房
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技术详细介绍
本发明涉及一种炸葱油调味膏的制备方法，该方法采用分子包合制备新鲜葱浆微胶囊，即先将葱打浆并包埋成膏体颗粒物。然后将烧热的大豆油倒入颗粒膏状物中进行油炸处理。再加入无菌水、食盐和增稠剂制备成葱味膏体。能够使得调味膏葱油味更加自然和谐、留香更持久。
