[00038561]一种香菇鸡肉调味酱及其制备方法
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技术详细介绍
本发明涉及一种食用菌高压喷放液体制种工艺，其工艺步骤包括：配制培养液，开启微电脑系统，高压蒸煮灭菌，培养罐喷火灭菌，喷放汽水分离，注入菌种，通气供氧搅动，接种等。本发明的工艺简单，都是在密闭方式中进行不受环境影响，可大大降低培养基感染的概率，可在菇房及菇棚内作业运行。该工艺中采用200-400L高压锅灭菌代替了大型的蒸汽锅炉和灭菌器的灭菌模式，大大降低了设备投资费用，降低了生产成本。传统的制种时间是3~4个月，该工艺制种时间为7~10天，食用菌制种时间大大缩短，培养效率高，不仅提高了食用菌产量，减轻了劳动强度，且降低菇农的生产成本，提高菇农的收入。
