本发明涉及印刷系统的自动检测领域,尤其涉及一种基于图像识别技术的纸质印刷品数目的识别装置及其识别方法,包括图像传感器、处理器,以及显示器,图像传感器设置在叠堆纸张的一侧,并采集纸张的叠堆纹理图像数据,处理器的信号输入端与图像传感器的信号输出端连接,处理器的信号输出端与显示器连接,处理器接收图像传感器采集的图像数据,且识别图像灰度值在纸张叠堆方向上的变化,并基于该灰度值的变化次数计算纸张数目,且通过显示器显示计算结果。本发明可以直接地采集纸张叠堆纹理的图像数据;处理器识别图像数据的灰度值在纸张叠堆方向上的变化,并基于该变化次数计算纸张数目,通过识别纸张上与纸张缝隙的灰度值差异快速计算出纸张数目。