本发明涉及一种基于物联网的洗碗系统及方法,所述系统包括:物联网洗碗机,用于检测所述物联网洗碗机的运行情况,根据反映所述物联网洗碗机的运行情况的检测数据判断所述物联网洗碗机是否出现故障,在所述物联网洗碗机出现故障时生产提示信息,将所述提示信息上传到所述监控模块,并将所述检测数据上传到研发数据存储模块;监控模块,用于根据所述物联网洗碗机传输来的所述提示信息进行故障报警,并将所述物联网洗碗机停止运行;研发数据存储模块,用于存储所述物联网洗碗机传输来的检测数据。本发明可以对物联网洗碗机的运行情况进行实时追踪,能够高效的进行洗碗机维修,节省人力物力财力。