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本发明公开了一种生物活性衍生物蔗渣木聚糖丁香酸酯?g?AM的合成方法。以蔗渣木聚糖为起始原料,过硫酸铵为引发剂,N,N’?亚甲基双丙烯酰胺为交联剂,在水相溶液中制得蔗渣木聚糖?g?AM;再以蔗渣木聚糖?g?AM为原料,丁香酸为酯化剂,过硫酸铵为催化剂在N,N?二甲基乙酰胺(DMA)溶剂中制得蔗渣木聚糖丁香酸酯?g?AM。本发明制备的产物是在接枝的基础上进行酯化反应,合成的最终产物蔗渣木聚糖丁香酸酯?g?AM不仅改善了蔗渣木聚糖水溶性差的问题,扩大其应用领域。同时,引入丙烯酰胺(AM)和丁香酸的活性基团进一步提高了蔗渣木聚糖的生物活性。