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本实用新型公开了一种蓄能保温杯,包括蓄能底座、保温杯体、温度调节芯体及杯盖,其中保温杯体固定于蓄能底座上,温度调节芯体置于保温杯体中并固定于蓄能底座中心,杯盖通过螺纹旋接于保温杯体上,蓄能底座为中空腔体结构,中空腔体内盛装蓄能液体,所述温度调节芯体为活塞式结构,温度调节芯体的外壳与蓄能底座座体密封连接,温度调节芯体由设置于杯盖上的旋转机构控制进行活塞运动,从而控制蓄能底座的中空腔体内蓄能液体上方气体的压力,进而控制蓄能液体的气化温度。本实用新型在不需要电能的基础上,实现高温热水的迅速冷却并保持在固定温度范围内,且保持的温度可以调节,从而显著改善饮用水所需饮用温度的保存时间,大大方便了使用者。