摘要:本发明属于白酒分析方法,利用红外光谱并结合数据处理的一种白酒成分定量分析方法。现有的白酒分析方法缺点是测试前需要对样本做预处理;测量耗时长;无法现场快速检测;测试价格昂贵。本发明方法步骤如下选用仪器尼高力Nexus670,衰减全反射附件;安捷伦7890‑5975c气质联用仪;设定红外光谱仪参数;检测样本红外光谱;配制成不同浓度的标准工作曲线溶液,得若干组工作曲线;测定样本的色谱;利用工作曲线求出每种物质的含量,将物质的含量信息作为特征记为C=[c1,c2,…,cn];比对检测结果鉴别真假白酒。本发明的优点是鉴定正确率高;鉴定速度快;能够对假酒窝点溯源,节省监管部门的人力物力。