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摘要:本发明公开一种利用水蓼促进酿酒酵母分泌表达人β防御素3的方法。该方法包括如下步骤制备重组酿酒酵母INVSC1/pYα‑hBD‑3的种子液体;将种子液体接种于水蓼生长培养基中培养,收集菌体;在将菌体接种于水蓼诱导培养基中培养,收集上清液;然后进行抑菌试验,以抑菌圈直径的大小表示抑菌效果。本发明提供了一种新颖、低成本、高分泌量的生长培养基和诱导培养基,提高了重组酿酒酵母INVSC1/pYα‑hBD‑3分泌表达人β防御素3的能力。本发明的生长及诱导培养基中的碳氮比的搭配对酿酒酵母的生长和蛋白分泌表达非常有利,明显优于现有的培养方法,为重组酿酒酵母的工业化和产业化奠定更坚实的基础。