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摘要:本发明公开一种植物饮料浓缩装置及浓缩过程,包括与控制系统相联接的原料罐、一级浓缩液罐、四组膜浓缩组件、浓缩液成品罐、渗透水罐和原位清洗系统;原料罐依次经进料泵和保安过滤器后与四组膜浓缩组件连接,四组膜浓缩组件依次串联;最后一组膜浓缩组件的出口与浓缩液成品罐相连,且两者的连接管路上设置有浓度检测仪;各个膜浓缩组件均与一级浓缩液罐、渗透水罐以及原位清洗系统相连接。本发明的目的是提供一种植物饮料浓缩装置及浓缩过程,所需要的时间可以缩短2~3倍。与此同时,由于浓缩速度快,所对应的能耗要降低10~30%,实现优质、高效、节能的理想效果。