本发明公开了一种用于多孔材料切削加工在线温度采集方法,包括以下步骤:(1)利用热电偶测量铣削加工点的实时温度变化;在工件的铣削区域布置八个温度测量点,利用红外热像仪实时采集温度测量点的温度;(2)计算热源点的实时温升的理论值;(3)计算温度测量点的实时温升理论值;(4)根据温度测量点的温升公式的计算,得出测量点的理论温度值;(5)根据理论计算的温度测量点的温度和实际热电偶和红外热像仪采集测量点的温度通过曲线的形式显示在显示模块中。本发明通过对铣削温度进行温度场建模,对测量温度进行实时的监测与分析,及时反馈给用户,调整刀具的铣削用量,改善铣削效果,提高铣削精度。