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摘要:本发明公开一种从发酵液中提取精制曲酸的方法,属于提取技术领域,解决提取技术中的提取方法脱色率低、耗时、得率低等问题。具体步骤为:将曲酸发酵液过滤除菌、阳离子交换树脂去除杂质阳离子、浓缩结晶、活性炭脱色和浓缩重结晶步骤,得到曲酸产品;所述活性炭脱色步骤采用粉末活性炭,在活性炭加量为发酵液的0.4~0.6%,脱色温度为75~85℃,保温0.5~1h,发酵液pH为3~4条件下进行的,最终获得了白色针状曲酸晶体,纯度达到98%以上。本发明具有曲酸发酵液脱色率高,曲酸损失率低等优点。