[00057746]一种用于麻辣蛋制品的精油抑菌蛋液及其制备方法
技术详细介绍
本发明公开了一种麻辣蛋制品专用的精油抑菌蛋液及其制备方法，按重量份计包括下述组分：蛋液100份，花椒精油0.005-0.01份，肉桂精油0.005-0.01份，辣椒精油0.003-0.01份，食盐0.1-0.5份，白砂糖0.5-3份。相应的制备方法为：（1）将鸡蛋破壳后，加入食盐和白砂糖，在250-750
本发明公开了一种麻辣蛋制品专用的精油抑菌蛋液及其制备方法，按重量份计包括下述组分：蛋液100份，花椒精油0.005-0.01份，肉桂精油0.005-0.01份，辣椒精油0.003-0.01份，食盐0.1-0.5份，白砂糖0.5-3份。相应的制备方法为：（1）将鸡蛋破壳后，加入食盐和白砂糖，在250-750
