[00058831]菜籽肽蛋白及其制备方法
技术详细介绍
本发明属于微生物发酵技术领域，具体涉及一种菜籽肽蛋白
菜籽肽蛋白由以下重量配比的原料发酵而成菜籽粕粉97～99份、玉米粉0～1。5份、混合酵母菌固体菌种0。4～1。5份、营养盐0。1～0。4份、混合酶制剂0。03～0。1份、地衣芽孢杆菌菌液0。1～0。3份、水；其中，地衣芽胞杆菌菌液与水的总重量占其它五种原料总重量的0。6～1。2倍。菜籽肽蛋白的制备方法，包括以下步骤取各原料混合均匀，在厌氧状态下于28～32℃发酵18～24h，再在好氧状态下于28～35℃下发酵30～40h，干燥即可。该菜籽粕蛋白可以很好地应用于家禽家畜的饲养中。
