本发明公开了一种基于木聚糖酶作用的动物皮纤维松散方法,涉及皮革和裘革的生产领域。本发明的特点在于在制革的浸水、脱毛、软化和浸酸等工序或制裘的浸水、软化和浸酸等工序中,添加木聚糖酶作为皮纤维松散助剂。该方法不仅能高效专一地破坏动物皮中对皮纤维具有粘结作用的蛋白多糖和糖胺多糖等组分,而且对皮蛋白成分没有破坏作用。该方法具有广泛的适用性,适合于以各种动物皮为原料的各种用途皮革或裘革的制作过程,达到促进皮纤维松散,提高成品革的柔软度、手感和物理机械性能的效果。在制革过程中使用,能显著减少污染物质如石灰和硫化钠的使用,促进脱毛效果。