多相管流中相含率和相界面的单丝电容探针测量系统,包括单丝电容探针装置以及与单丝电容探针装置相连接的电容电压转换电路和信号处理装置,电容电压转换电路将单丝电容探针装置中的单丝电容探针的电容值转化为直流电压,并将电压值传给信号处理装置,信号处理装置实现对电容电压转换电路的开启和关闭的控制并实现数据处理、显示、存储和打印等功能。本发明采用了单丝电容探针,只要求多相管流中被测相为导电介质,测量结果不受流体温度和杂质成分的影响,从根本上消除了流体电学性质随机变化对测量结果的影响,实现了对多相管流相含率和相界面结构的连续实时在线测量,并且有很高的测量精度。