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摘要:本发明提供了一种桃胶多糖降解产物PGP‑1,所述PGP‑1中不含有中性多糖,所述PGP‑1的分子量分布在1×105~1×106范围内,所述PGP‑1由阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖组成;所述阿拉伯糖、木糖、甘露糖、葡萄糖、半乳糖的摩尔比为0.637:0.054:0.073:0.022:0.556。本发明的提供的PGP‑1制备简单,并能够显著促进双歧杆菌的增长,抑制屎肠球菌的增长,且具备较强的对羟基自由基和DPPH˙自由基的清除能力,具备显著抑制Hela细胞生长的能力,Galectin‑3介导的细胞凝集抑制实验表明,其能够显著抑制Galectin‑3介导的鸡血红细胞、Hela细胞以及MCF‑7细胞的凝集。