本发明提供一种基于压差的液体传输装置及工作方法,所述装置包括串联连接的一级闪蒸桶、二级闪蒸桶和三级闪蒸桶,一级闪蒸桶通过第一电动阀与腔体连通,二级闪蒸桶通过第二电动阀与腔体连通,三级闪蒸桶通过第三电动阀与腔体连通,腔体的出口还通过第四电动阀与位置低于腔体的淡水收集器连接,腔体的内部由低到高依次设置有第一水位传感器、第二水位传感器、第三水位传感器和第四水位传感器。本发明提供的装置仅仅利用连通器的原理,通过将腔体与最低压力的三级闪蒸桶进行压差平衡,进而靠液体自重达到收集的目的,更加节省了物料的消耗,降低了成本。