本发明涉及胰岛素与胰酶联产新工艺,将猪胰用中性醇提取,上清液用于提取胰岛素,胰渣用于制备胰酶。上清液用盐酸调pH为4.0,过滤去沉淀后调pH为5.4-6.2,加入一定体积的2mol/L氯化锌溶液使其终浓度为0.05-0.2mol/L,2-8℃放置10-60min,离心收集沉淀得胰岛素粗品。胰渣加入氯化钙溶液至0.2-0.5%,25-35℃水浴活化4-8h,随后加入聚乙二醇使其终浓度为10-30%,搅拌15-60min后分浆,去掉纤维组织,然后离心收集沉淀,脱脂干燥后得胰酶成品。该方法具有安全性好、操作简便、生产周期短、收率和酶活力高等特点,具有推广应用价值。