一种基于超短脉冲激光的光纤切割装置及切割方法,切割装置包括设置在三维电动平移台上的角度旋转平台,角度旋转平台上固定光纤;光纤的上方设有显微物镜,激光器发射出的激光经过二向色镜反射至显微物镜,显微物镜对激光进行聚焦后切割光纤的表面;二向色镜上方设有用于观测显微物镜聚焦位置的成像透镜以及CCD探测器;激光器上安装光学快门,光学快门与三维电动平移台分别经过控制器连接计算机,计算机的输入端接收CCD探测器观测到的聚焦位置数据。切割方法包括首先在光纤上形成微槽,然后从微槽相对面施加应力使光纤沿微槽裂开,完成切割。本发明装置结构简单,切割精细度高,可实现高精度角度切割。