[00063461]一种检测胭脂红浓度的方法
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所在地： 广西壮族自治区桂林
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技术详细介绍
项目简介：本发明公开了一种检测胭脂红浓度的方法。本发明提出的检测胭脂红浓度的方法具有电极制作简单、操作方法简便、安全、环保等优点。
项目核心创新点：以金电极为基底电极，采用自组装、滴涂及电沉积相结合的修饰方法将L-半胱氨酸、纳米金、巯基乙胺稳定CdTe量子点、噻吩-2-甲醛缩L-半胱氨酸席夫碱镍配合物修饰到电极表面，制备测定胭脂红浓度化学修饰电极。L胭脂红浓度与循环伏安图中氧化峰电流在0.02?mg/L~2.0?mg/L范围内呈线性关系，相关系数R=0.995，检出限为0.12-μg/L。
项目详细用途：近年来食品安全愈来愈受到重视，开发方便快速的食品分析技术显得尤 为重要。胭脂红(Ponceau 4R)广泛用作饮料、药物的糖衣胶囊和化妆品等的着色剂，是在我 国乃至全世界用量最大、使用最广泛的单偶氮类人工合成食用色素。我国卫生部规定，食品 及饮料中最大食用量为0.05 g/kg，因此对胭脂红含量的分析测定有极其重要的意义。
预期效益说明：应用该方法测定饮料中的胭脂红含量，回收率高，准确度好。
