[00064112]脱毛蛋白酶、其制造方法、使用方法和产生此蛋白酶的微生物
技术详细介绍
本发明涉及一种新的芽孢杆菌属未知菌株(保藏号CGMCCNO.0518),通过培养所说的菌株或其突变体所获得的、具有下列特性的蛋白酶、此蛋白酶的产生方法及其用途。该酶能水解蛋白质和肽;在50℃下,在pH9.6时的酶活最高;在50℃下,pH6－pH11范围内酶活力稳定;最适反应温度50℃;分子量为40,000道尔顿。本发明的蛋白酶可以对猪皮、羊皮、牛皮具有非常好的脱毛效果,且不损伤皮胶原;也可用于制革中的浸水工艺和软化工艺。
