[00064912]一种芦笋养生茶及其制作方法
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所在地： 广西壮族自治区来宾
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技术详细介绍
本发明公开了一种芦笋养生茶的制作方法，工艺流程是：选用鳞片紧包的新鲜芦笋顶尖2～3cm部分，清洗干净，沥干表面水分，在330～350℃下杀青30～35min，倒出，风凉至室温；再在250～270℃下第二次杀青20～30min，倒出，风凉至室温；放入多功能炒茶机中，在220～240℃下炒茶20～25min，倒出，风凉至室温；再次放入多功能炒茶机中，在180～200℃下炒茶20～25min，倒出，风凉至室温；放入烘焙机，在120℃下烘焙2～3min，取出，风凉至室温，包装，即得芦笋茶。本芦笋茶汤色黄绿，无涩味、无苦味，入口回味甘甜、清香四溢，可泡茶，亦可煲汤饮用。
