[00068495]一种直流电制备魔芋葡甘聚糖凝胶的方法
技术详细介绍
本发明涉及一种直流电制备魔芋葡甘聚糖凝胶的方法，步骤为先配置魔芋葡甘聚糖水溶胶，加入二水合钨酸钠，然后在溶胶中插入电极，通入直流电，获得魔芋葡甘聚糖凝胶。本发明所合成的魔芋葡甘聚糖凝胶热稳定性高，具有剪切变稀特性；使用直流电操作简便、易于控制，可以快速得到凝胶，省时又省力；本方法容易实现，不需要使用缓冲溶液，也不需要内置屏障膜的特殊装置，具有推广运用的价值；本发明不需要添加其他添加剂，节约成本，绿色环保。
本发明涉及一种直流电制备魔芋葡甘聚糖凝胶的方法，步骤为先配置魔芋葡甘聚糖水溶胶，加入二水合钨酸钠，然后在溶胶中插入电极，通入直流电，获得魔芋葡甘聚糖凝胶。本发明所合成的魔芋葡甘聚糖凝胶热稳定性高，具有剪切变稀特性；使用直流电操作简便、易于控制，可以快速得到凝胶，省时又省力；本方法容易实现，不需要使用缓冲溶液，也不需要内置屏障膜的特殊装置，具有推广运用的价值；本发明不需要添加其他添加剂，节约成本，绿色环保。
