本发明涉及电石冷却装置及其方法,包括电石冷却塔,电石冷却塔的上端开设沙粒入口,下端开设沙粒出口,在电石冷却塔内设置有冷却锅轨道,冷却锅轨道上放置用于盛放电石的封闭式冷却锅;电石冷却塔的沙粒入口和沙粒出口与沙粒转运系统连通,形成沙粒转运回路。本发明冷却装置采用沙粒作为冷却工质,利用沙粒的流动性和自身的重力形成与电石冷却锅强制对流,加速冷却,有效缩短冷却消耗的时间,很大程度上降低了冷却设备的投资成本,减少占用空间,提高了运行安全稳定性和经济性,解决传统电石冷却过程中耗时长和占地空间大的问题。同时通过沙粒转运系统完成沙粒的循环,调节沙粒转运系统的速度,可以有效控制电石的冷却效果。