本[实用新型]公开了一种自动炒茶机用炒铲,涉及机械设备技术领域,包括安装部和铲体,所述铲体与安装部通过滚动轴承连接,所述铲体外边缘为弧形结构,内边缘为两个对称的弧形结构,其底面设有倒V型部,所述铲体还包括上铲部和空心部,所述上铲部位于空心部上方,所述倒V型部边缘处焊接有安装槽,所述安装槽内设有刷毛,所述空心部上设有温度传感器,所述温度传感器连接有温度显示器,该种自动炒茶机用炒铲,通过设有的刷毛结构使得与炒锅接触紧密的那部分茶叶也能够被翻炒,提高了炒制的均匀性,防止部分茶叶因为温度过高而发生出现焦糊现象,且所用的刷毛为耐高温、高耐磨刷毛,不易发生损坏,火候容易掌握。