本[实用新型]公开了一种酒店管理厨房餐具杀菌烘干一体柜,包括餐具消毒柜本体和隔板,所述餐具消毒柜本体的内腔中部安装隔板,所述餐具消毒柜本体的上端均安装紫外线杀菌灯,所述餐具消毒柜本体的下端柜壁表面安装加热管,所述餐具消毒柜本体的前端左右两侧分别通过合页与左柜门和右柜门铰接,所述左柜门和右柜门的表面安装可视窗,所述餐具消毒柜本体的内腔下端设有温度传感器,通过设置加热管,加热管在控制器的作用下调节到需要的温度将餐具上的水渍烘干,减轻了人们的工作量,而且使餐具始终保持干燥卫生,本[实用新型],采用一体化设计,使用起来方便、卫生,值得推广。