本发明涉及一种利用离子液体提取荔枝核黄酮的方法,属于荔枝核深加工领域;该荔枝核深加工工艺是:称取50~100份荔枝核,利用低温液氮打浆技术,在-30~-10℃条件下打浆,得荔枝核浆液,有效防止荔枝核活性成分挥发损失,将荔枝核浆液与20~40份1-已基-3-甲基咪唑六氟磷酸盐混合均匀,放入提取瓶中,在微波功率100~500W,温度100~170℃条件下提取黄酮,黄酮提取液经提取器冷凝回收,提取时间为30~50min,并用无水硫酸钠干燥,在0~5℃下密封冷藏保存;该提取方法提取率高,提取介质离子液体可回收循环利用,环保无污染,适合工业化生产,并且对荔枝核废弃物综合利用,提高其下脚料的利用率。