[00073568]一种红茶发酵工艺及红茶发酵专用发酵罐
联系人：
所在地： 广西壮族自治区贵港
- 服务承诺
- 产权明晰
-
资料保密
对所交付的所有资料进行保密
- 如实描述
技术详细介绍
项目简介：本发明提供一种红茶发酵工艺，是将经过萎、揉捻适度的红茶茶青转动，同时，在30°C到20°C温度区间内，依次递减减变温发酵，制备得到红茶。
项目核心创新点：应用本发明的工艺生产出来的茶叶发酵均匀，得到的红茶汤色红艳，滋味鲜爽，同一批次的茶叶品质均匀。
