本发明公开一种模块化碗盘组具,包括悬臂支承体和自沥水甩干组件,自沥水甩干组件活动安装于悬臂支承体的悬臂端位置;自沥水甩干组件包括上下依次安装的径向限位机构、组合锥面体径向联动调节机构及滚动轴承甩干机构,由滚动轴承甩干机构带动径向限位机构和组合锥面体径向联动调节机构一体转动作沥水甩干动作;径向限位机构设于组合锥面体径向联动调节机构的中心位置,组合锥面体径向联动调节机构包括至少两扇锥面体,该至少两扇锥面体分布在径向限位机构四周,并且该至少两扇锥面体连接有带动它们沿径向联动靠拢或者分离的径向联动调节单元。本发明应用于消毒碗盘装置中,实现同时干燥、储存多种规格不同数量的碗盘。