本[实用新型]提供了一种肉夹馍加工设备中的加料装置,属于食品机械技术领域。它解决了现有肉夹馍加工效率低等技术问题。本设备包括工作台,工作台上设置有输送带,输送带上设置有固定座,固定座上开设有用于夹持馍底部的夹槽,本设备还包括刀架、气缸一和切刀,刀架固定于工作台上,气缸一的缸体固定于刀架上,气缸一的活塞杆与切刀相连接,切刀位于固定座的上方且能够切割夹持于夹槽上的馍;本加料装置包括筒架和料筒,筒架固定于工作台上,料筒固定于筒架上,料筒内开设有用于盛装腊汁肉的料腔,料筒的底部设置有与料腔相连通的导管,导管位于固定座的上方,导管上还设置有用于控制流量的电动阀。本[实用新型]具有加工效率高等优点。