[00075292]一种水芹护绿保鲜复配剂使用方法
技术详细介绍
本发明涉及一种水芹护绿保鲜复配剂使用方法
保鲜复配剂特征是新鲜水芹经挑选、洗净后，冰水预冷、切段，然后浸入由500~1500mg/L乳酸钙、50~150mg/L醋酸锌、15~45mg/L水杨酸组成的护绿保鲜剂溶液中10~30min，取出水芹，晾干表面的水分，放入打有通气孔的保鲜袋中，挽口包装，于4℃贮藏。本保鲜复配剂发明采用的复配剂具有绿色、安全、高效的特点，可显著延缓水芹叶绿素降解，并有效减轻水芹的褐变和木质化程度，货架期延长至15~25天。
