本发明属于剩余污泥生物处理技术领域,涉及一种增强剩余污泥厌氧发酵产酸性能的方法。将待厌氧发酵的剩余污泥加入100~400mg/LNO2‑‑N亚硝酸盐溶液,将混合液pH调到5.5,得到的剩余污泥亚硝酸盐混合液置于恒温摇床中进行厌氧发酵预处理,处理条件:时间4小时,温度35℃,转速150rpm,得到预处理后的剩余污泥混合液—厌氧发酵底物,厌氧发酵底物与剩余污泥按照体积比9:1混合,置于温度为37℃、转速为150rpm的条件下进行10天厌氧发酵产酸。亚硝酸盐预处理促使部分污泥细胞破壁,细胞内有机物释放到了液相中提高水解速率,增强剩余污泥厌氧发酵产酸性能,产酸量提高15%以上。