本发明涉及一种蓼子朴萃取物的制备方法。其特点是,包括如下步骤:1)选择蓼子朴开花期的地上部分,自然阴干,粉碎后过40目筛得到蓼子朴粉;2)将蓼子朴粉装入萃取釜中,以CO2流体为萃取溶剂,萃取压力为20~35Mpa,萃取温度30~75℃,提取0.5~3h;3)在超临界状态下,将携带有蓼子朴精油的CO2流体进入分离釜中,在分离压力为5~11Mpa,分离温度为30~50℃条件下,将超临界CO2流体转变为普通气体,从而使被萃取出的蓼子朴精油分离得到黄绿色半流体。本发明的制备方法采用CO2超临界流体提取具有抗果蔬采后病原菌蓼子朴萃取物,针对性强,可以获取安全、无毒,对环境友好的果蔬保鲜剂。