[00075858]一种低温制备清香花生油的方法
联系人： 江南大学
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技术详细介绍
摘要：本发明公开了一种低温制备清香花生油的方法，属于食品精深加工技术领域。本发明针对传统清香花生油生产温度过高、油脂存在糊味、香味偏淡、色泽过深、品质受到破坏等问题，以优质花生为原料，采用微波与红外加热技术相结合低温预处理花生油料，利用液压压榨技术，制备清香花生油。
