本发明提供了一种果树园套种药蔬的栽培方法。解决单一种植的弊端。本发明包括:A、果树园的建栽:一、果树园建植:(1)、种植地作垄;(2)、垄上挖种植穴;二、果树园栽培管理:(1)、土壤改良;(2)、灌溉和排涝;(3)、整形修剪;(4)、疏花疏果;(5)、果实套袋;(6)、主要病虫害防治;B、药蔬的套种建栽:一、秋季套种鸭儿芹栽培:(1)、播种;(2)、间苗与定植;(3)、新茎叶采收;(4)、施肥;(5)、采种与换茬;二、春、夏套种土人参栽培:(1)、播种;(2)、移植与补植;(3)、嫩茎叶采收;(4)、施肥;(5)、采种与收根。本发明充分利用生长季的气候资源,提高复种指数,降低两茬间的农耗。