本发明公开了一种基于电商平台的农产品质量监管系统及方法,系统包括电商平台服务器、产品终端和物流终端,产品终端用于记录每一个采摘批次的采摘时间和采摘人员信息,采摘视频,采摘完成后订单的出货时间和出货人员信息,包装视频中的至少一项;物流终端用于采集物流车辆的实时位置信息、物流分拣与配送过程的视频信息中的至少一项;电商平台服务器用于保存所述产品终端和所述物流终端上传的数据信息,作为订单的溯源信息。本发明提供的系统及方法,不仅能够提供证据以证明农产品的品质和新鲜程度,还能解决物流和生产环节中质量溯源的问题,最终完善电商平台,打通生产者与消费者的直接流通渠道,解决供应过剩的方案。