本发明公开了一种调治须发早白、腰酸腿软的药膳及其制备方法,该药膳,包括以下重量份数的原料:芡实10‑40份、莲子肉5‑25份、熟地5‑20份、巴戟天3‑15份、核桃仁5‑20份、肉桂0.5‑8份、猪腰或羊腰1个。按照重量份分别称取芡实、莲子肉、熟地、巴戟天、核桃仁、肉桂,加水浸泡20‑40分钟,制得混合物A;将猪腰或羊腰洗净,去筋膜,置入混合物A中,武火煮开,然后用文火煮0.8‑2小时,至猪腰或羊腰煮熟即得。本发明具有补脾滋肾,美颜乌发的功效,对由脾肾亏虚、经气不足引起的须发早白、腰酸腿软、男子遗精、女子带下等症起到治疗和调理的作用。本发明所选食材及药材均为常见,价格实惠,制作简单,疗效显著,无毒副作用,值得推广食用。