[00008602]一种金银花绿茶及其制作方法
技术详细介绍
本发明涉及一种金银花绿茶及其制作方法，是采摘处于三青期的金银花花蕾，先使用5kw功率的红外线隔着薄膜照射花蕾20～30s后微波杀青2min，微波温度80～90℃，微波杀青过程中同时根据杀青后花蕾的色泽、含水量调节排湿量大小；杀青后的花蕾及时吹风散热20～30min；杀青后按照轻压和短时的原则揉捻8～10min；再微波干燥2～3min，温度80～85℃；提香30～60min得到金银花绿茶。本发明全面改善了金银花代用茶外观形态、色泽，提高了香气和滋味等内在品质，形成了集优质、保健和观赏性于一体的新型金银花绿茶产品。
