本[发明专利]公开了一种新型节能汤锅,其特征是锅盖顶部设有支持锅盖稳定倒转放置的圆盖底,圆盖底和锅盖之间设有一个过渡的颈部,颈部内设有通孔;超声波发生器从颈部内的通孔伸进到锅体内部;锅体内设有一个盛料盘;锅体的内底设有环形圈,盛料盘侧面设有提杆,盛料盘底部设有若干过水小孔。其优点是:新型节能汤锅结构科学、紧凑,煲汤速度快,能源损耗低,节能环保;汤料营养成分释放更充分,汤水更富有营养;汤渣分离,固体食物与锅体不接触,不会出现食物粘底煮甚至煮焦的情况,避免致癌物质的产生;盛料盘取放方便;锅盖功能多;而且用不锈钢制作,经久耐用,还兼容电磁炉,能满足人们的日常生活需求,具有非常大的推广价值。