本[发明专利]提供一种荔枝黄酮类化合物的提取方法,提取过程为:向处理后的荔枝碎片中,加入料液比为1:6?10 g/ml的乙醇于90?100℃下水浴加热8?12h,浸泡15?20h,提取液用4层的纱布过滤,滤液在70?90℃水浴条件下进行浓缩,充分沉淀后滤纸过滤,除去杂质,收集滤液,得粗提物浸液;用乙醇溶液对大孔树脂进行洗脱,15?24h,并过滤收集滤液,进行浓缩干燥,得到荔枝黄酮干燥物。所述荔枝黄酮的提取方法操作简单,充分应用废弃的荔枝皮和荔枝核提取荔枝黄酮,提取量高、纯度高,此外提取过程不需要特殊的仪器,成本低廉,使用安全,提高了荔枝的经济价值,拓宽了其应用领域。