本实用新型公开了一种自动切片结构,包括转运结构、夹切结构,所述转运结构:包括供料输送带、切料板、出料输送带,切料板上设有第一夹紧组件内设有掉落间隙,出料输送面的始端上设有收料组件。转运结构可以将药材、食材从供料输送带输送到切料板上,然后第一夹紧组件转移到出料输送面的始端,然后夹切结构的切刀将这些药材、食材切片,再由收料推板将切好的药材、食材推向出料输送面的始端,这样就能让出料输送带将这些药材、食材片体运出切料板;所述夹切结构可让药材、食材进行快速的切片,切刀的横向移动代替了原先手工的进给,这样避免了进给不均匀导致每个片体的厚度不一。本实用新型用于条状药材、食材的切片。