本[发明专利]公开了一种超声波干燥装置,包括本体,所述本体内设有干燥室,所述干燥室包括:上壁和下壁,所述上、下壁铰接,所述上壁和下壁的内侧围成球状的腔体,所述腔体的中心部设有放置台,所述内侧设有超声波发射头,所述超声波发射头与所述放置台的台面位于同一平面,所述上、下壁均内嵌发热丝,所述上壁设有与所述腔体连通的排气阀。该装置利用超声波对食品样品的空化作用对食品样品进行快速的干燥。同时,采用球形的腔体,使得超声波可以利用弧形的内侧互相反射从而增强超声波强度。并且在上、下壁均内嵌发热丝,利用发热丝加热腔体内的空气,从而增加食品样品的蒸发量,辅助超声波对食品样品进行干燥。该装置可广泛应用于实验室。