本[发明专利]公开了一种防止蒸汽灼伤的锅盖,包括锅盖本体,所述锅盖本体上设置有导气孔以及按钮开关,所述锅盖本体底部设有由多个叶片组成的叶片组、传动构件、固定支架、复位弹簧以及控制叶片组转动的转动机构,所述固定支架与锅盖本体固定连接,所述叶片组设置在导气孔处,所述按钮开关与传动构件相连,所述复位弹簧两端分别与固定支架以及传动构件相连,所述传动构件与转动机构相连。本[发明专利]创造通过按钮开关,先后控制传动构件移动以及转动机构转动,最终实现叶片组的转动,使高压锅内部通过导气孔与外界连通,高压锅内的气体通过导气孔排出,用户在打开锅盖时就不会被溢出的蒸汽灼伤,安全可靠。