[00083014]一种银杏黄酮啤酒及其生产工艺
技术详细介绍
本[发明专利]公开了一种银杏黄酮啤酒及其生产工艺，其中银杏黄酮啤酒的配比包括银杏黄酮0.8～1.6％、麦芽20～40％、大米10～20％、残糖2.5～3.0％、酒花4～8％、水40～60％、银杏黄酮0.020～0.030％；银杏黄酮啤酒的生产工艺包括：1.麦芽粉碎、2.大米粉碎、3.糖化、4.蛋白休止、5.过滤、6.麦汁煮沸、7.麦汁冷却、8.发酵、9.添加银杏黄酮、10.罐装、11.杀菌。本[发明专利]能够增加脑血管流量，改善脑血管循环功能，保护脑细胞，扩张冠状动脉，防止心绞痛及心肌梗塞，防止血栓形成，提高机体免疫能力，还有延缓衰老的功效，极具有发展的前景和市场。
