[00083079]一种姜汁和红茶保健复合饮料及其制备方法
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本[发明专利]公开了一种姜汁和红茶保健复合饮料及其制备方法，包括姜汁、红茶浸提液、白砂糖和柠檬酸，所述姜汁和红茶浸提液的体积比为1：(1～5)，所述白砂糖为姜汁和红茶浸提液总质量的2～6％，所述柠檬酸为姜汁和红茶浸提液总质量的0.05～0.15％。通过正交试验设计研制出最佳配方，能使姜汁红茶保健饮料色泽、香气、口感达到最佳效果。保健姜汁红茶饮料不仅有很高的营养价值和保健作用而且香气浓郁、风味独特，醒脑提神，并且原材料充足取材方便，具有较高的开发利用价值和市场前景。
